In diesem Surround-Holzbackofen vereint sich handwerkliche Präzision mit modernem Komfort. Dank der getrennten Brenn- und Backkammern gelangen Rauch und Asche niemals in den Garraum, während die Wärme sanft die Lehmkuppel umspielt. Zwei Thermometer geben präzise Auskunft über die Temperatur, sodass Brot, Kuchen oder Slow-Cooking-Gerichte bei 210 bis 240 °C behutsam und gleichmäßig garen – ohne Hektik und mit perfekten Ergebnissen.
Gleichzeitig entfacht die Brennkammer ein Feuer, das Pizzen in Sekunden perfektioniert: bis zu 450 °C Glut sorgen für knusprige Ränder und aromatische Aromen. Die Hitze verteilt sich gleichmäßig über Boden und Kuppel, sodass jede Speise von der Rundumhitze profitiert. Das Ergebnis sind gleichmäßige, aromatische Back- und Garergebnisse, die jedes Gericht zu einem Erlebnis machen.
Die Putzoberfläche, in Nuancen wie Blanca, Crema oder Negro, flüstert von einer zurückhaltenden Moderne, die sich mit Leichtigkeit in jeden Außenbereich einfügt. Ein Ofen also, der das Flammenspiel der Glut zügelt, um auch feine Teige und zarte Aromen aufblühen zu lassen, während man auf Wunsch blitzschnell den Schritt in die flammende Hitze der Pizza-Hochzeit wagt.