Surround-Holzbackofen Backstein Rustico
Bei dem abgebildeten Ofen handelt es sich um das exakte Exemplar in unserem Lager.
Beschreibung
In diesem Surround-Holzbackofen liegt eine Kunstfertigkeit, die an alchemistische Prozesse erinnert: Rauch und Asche berühren nie den Backraum, die Wärme fließt sanft um die Lehmkuppel, während zwei Thermometer der Hand des Kochs sagen, was zu tun ist. Bei 210 bis 240 °C entfalten sich Brote und Kuchen behutsam, ohne Hektik.
Mehr anzeigenGleichzeitig jedoch, in der Brennkammer, brennt ein Feuer, das Pizzen in Sekunden Perfektion verleiht – bis zu 450 °C Glut, ein stilles Inferno nach Wunsch. Der Backstein Rustico erinnert an alte Landhäuser, an festliche Hoffeste und an die behagliche Wärme traditioneller ländlicher Küchen. So entsteht in jeder Speise ein Stück Zeitlosigkeit, ein kulinarisches Erlebnis, das mit jeder Flamme atmet.
Weitere Vorteile
- Optimale Nutzung zu 100 % der Backfläche
- Kann direkt- und indirekt befeuert werden
- Bis zu 25% höhere Wärmespeicherung durch Keramikfaser
- Temperaturen bis zu 450 °C bei direkter Befeuerung
- Kein Rauch und Ruß im Backraum
- Sehr effizient und einfach in der Handhabung
6.026,00 €*
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