Holzbackofen indirekt befeuert / Rustico verputzt
Der professionell isolierte Holzbackofen ist sofort einsatzbereit. Die komplette Ofenkuppel ist rustikal verputzt. Die indirekte Befeuerung bürgt für ein unverwechselbares Aroma und ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Zeitgleich sorgt der Ofen für eine warme und stimmungsvolle Atmosphäre.
Holzbackofen indirekt befeuert – Was genau unterscheidet ihn?
Die Form des Backens unterscheidet sich vom klassischen Holzbackofen durch ein getrenntes Zweikammersystem. Oben befindet sich der Back Raum, diesen nutzen Sie für die Speisen, unten befindet sich die Brennkammer. Durch das Befeuern der unteren Kammer wird die obere Kammer (Back Raum) geheizt. Die Art der indirekten Befeuerung sorgt nicht nur für langanhaltende Temperaturen, sondern auch für gleichmäßigere Backergebnisse. Durch das zwei Kammersystem ist es nahezu ausgeschlossen, das Speisen mit Feuer oder Asche in Berührung kommen. Spezielle Bohrungen, zwischen den beiden Kammern, sorgen für ein unverwechselbares Aroma. Durch einfaches Nachlegen von Holz, ohne die Backraumtür zu öffnen, ist es möglich, über einen längeren Zeitraum eine konstantere Temperatur zu erreichen.
Was kann ich mit einem indirekt befeuerten Holzbackofen Backen?
Er eignet sich hervorragend für alle Arten von Braten, wie Spanferkel oder Spießbraten. Auch Brot, Pizza oder Flammkuchen gelingen mit ihm ausgezeichnet. Das passende Pizzateigrezept von einem neapolitanischen Pizzabäcker finden Sie hier.
Holzbackofen Eigenschaften
- Indirekte Befeuerung
- Bohrungen: 2-fach im Back Raum
- Ofenkuppel Außen: Terracotta verputzt
- Hochwertige gebrannte Tonkuppel
- Pefekte Isolierung mit Steinwolle
- Gesamthöhe ca. 125/130 cm je nach Ofengröße
- Höhe Bodenplatte bis Backraum ca. 56 cm
- Massive Guss Tür 44 cm x 31 cm
- Thermometer: Anzeige bis 500°
- Rauchabzug vorne: 125 mm Ø
- Lieferung: auf Palette
Holzbackofen indirekt befeuert – Beschreibung
Der besondere Lehm aus Südspanien macht diese indirekt befeuerten Holzbacköfen so einzigartig. Der kräftige orange Lehm, aus dem die Kuppel gebaut wird, ist für seine Feuerfestigkeit und seine Fähigkeit die Wärme über viele Stunden zu speichern sehr bekannt. Durch diese außergewöhnliche Tonkuppel kann das Aroma sich hervorragend entfalten, sie ist das Herzstück dieser Holzbackofen-Serie. Die Kuppel wird mit einer dicken Schicht Steinwolle und Draht isoliert, das Ganze wird mit einem feuerfesten Weißzement eingedeckt. Anschließend wird der Holzbackofen sauber verputzt und gestrichen. Durch seine exzellente Wärmedämmung benötigt diese Holzbackofen-Serie nur kurze Aufheizzeiten. Es werden ausschließlich die hochwertigsten Materialien verwendet.
Zum Werterhalt und Schutz vor Witterungseinflüssen sollten generell alle Holzbacköfen im Winter mit einer Abdeckplane geschützt werden. Auch ein eigens gefertigtes Dach, kann den Ofen vor Witterungseinflüssen schützen und ihn zu einem ganz besonderen Blickfang in ihrem Garten machen. Für Inspirationen schauen Sie sich unsere Kundenbeispiele an. Höchste Qualität zum TOP-Preis – Vergleichen Sie selbst!
Jürgen May –
Top!!!
Super netter Kontakt. Spedition zuverlässig. Ofen sieht optisch genau so aus wie wir ihn uns vorgestellt haben. Saubere Verarbeitung. Freuen uns schon sehr auf die erste Pizza im eigenen Ofen!!! Vielen Dank Familie May
Roland Schaar –
Super gemacht, kompliment an das Familienunternehmen.
Bisher habe ich den Holzbackofen 3 mal auf Temperatur aufgeheitzt und es hat alles wunderbar geklappt.Die Temperatur im Backraum hält sich gut. Freue mich schon darauf, das erste Brot zu backen. Hat alles gut geklappt, sehr netter Kontakt Vielen Dank! Roland Schaar
Joachim Lehmann –
Top Beratung und Service vor und nach dem Kauf!!
Zunächst einmal ist der Ofen wunderschön und wirkt sehr wertig. Nachdem wir den Ofen, wie sehr gut beschrieben, in Betrieb genommen haben und die erste Pizza (der Geschmack ist wirklich toll) gebacken haben, können wir nur sagen, dass es eine rundum gelungene Investition ist, die unseren Garten optisch aufwertet. Herrn Linke möchte ich nochmals für sein stets offenes Ohr, seine Hilfestellungen und ausgezeichneten Service rund um den Ofen danken!
Thomas Richter –
Super Beratung sowohl vor als auch bei fragen nach dem Kauf!
Ofen wie beschrieben sehr gut verarbeitet. Unsere erste Pizza war echt der Hammer würde diesen Ofen sofort wieder kaufen.