Holzbackofen indirekt befeuert verputzt

Holzbackofen indirekt befeuert / Rustico verputzt

Der professionell isolierte Holzbackofen ist sofort einsatzbereit. Die komplette Ofenkuppel ist rustikal verputzt. Die indirekte Befeuerung bürgt für ein unverwechselbares Aroma und ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Zeitgleich sorgt der Ofen für eine warme und stimmungsvolle Atmosphäre.

Holzbackofen indirekt befeuert – Was genau unterscheidet ihn?

Die Form des Backens unterscheidet sich vom klassischen Holzbackofen durch ein getrenntes Zweikammersystem. Oben befindet sich der Back Raum, diesen nutzen Sie für die Speisen, unten befindet sich die Brennkammer. Durch das Befeuern der unteren Kammer wird die obere Kammer (Back Raum) geheizt. Die Art der indirekten Befeuerung sorgt nicht nur für langanhaltende Temperaturen, sondern auch für gleichmäßigere Backergebnisse. Durch das zwei Kammersystem ist es nahezu ausgeschlossen, das Speisen mit Feuer oder Asche in Berührung kommen. Spezielle Bohrungen, zwischen den beiden Kammern, sorgen für ein unverwechselbares Aroma. Durch einfaches Nachlegen von Holz, ohne die Backraumtür zu öffnen, ist es möglich, über einen längeren Zeitraum eine konstantere Temperatur zu erreichen.

Was kann ich mit einem indirekt befeuerten Holzbackofen Backen?

Er eignet sich hervorragend für alle Arten von Braten, wie Spanferkel oder Spießbraten. Auch Brot, Pizza oder Flammkuchen gelingen mit ihm ausgezeichnet. Das passende Pizzateigrezept von einem neapolitanischen Pizzabäcker finden Sie hier.

Holzbackofen Eigenschaften

• Indirekte Befeuerung 
• Bohrungen: 2-fach im Back Raum
• Ofenkuppel Außen: Terracotta verputzt
• Hochwertige gebrannte Tonkuppel
• Pefekte Isolierung mit Steinwolle
• Gesamthöhe ca. 125/130 cm je nach Ofengröße
• Höhe Bodenplatte bis Backraum ca. 56 cm
• Massive Guss Tür 44 cm x 31 cm
• Thermometer: Anzeige bis 500°
• Rauchabzug vorne: 125 mm Ø
• Lieferung: auf Palette

Holzbackofen indirekt befeuert – Beschreibung

Der besondere Lehm aus Südspanien macht diese indirekt befeuerten Holzbacköfen so einzigartig. Der kräftige orange Lehm, aus dem die Kuppel gebaut wird, ist für seine Feuerfestigkeit und seine Fähigkeit die Wärme über viele Stunden zu speichern sehr bekannt. Durch diese außergewöhnliche Tonkuppel kann das Aroma sich hervorragend entfalten, sie ist das Herzstück dieser Holzbackofen-Serie. Die Kuppel wird mit einer dicken Schicht Steinwolle und Draht isoliert, das Ganze wird mit einem feuerfesten Weißzement eingedeckt. Anschließend wird der Holzbackofen sauber verputzt und gestrichen. Durch seine exzellente Wärmedämmung benötigt diese Holzbackofen-Serie nur kurze Aufheizzeiten. Es werden ausschließlich die hochwertigsten Materialien verwendet.

Zum Werterhalt und Schutz vor Witterungseinflüssen sollten generell alle Holzbacköfen im Winter mit einer Abdeckplane geschützt werden. Auch ein eigens gefertigtes Dach, kann den Ofen vor Witterungseinflüssen schützen und ihn zu einem ganz besonderen Blickfang in ihrem Garten machen. Für Inspirationen schauen Sie sich unsere Kundenbeispiele an. Höchste Qualität zum TOP-Preis – Vergleichen Sie selbst!