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Holzbackofen indirekt befeuert in Terracotta poliert
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Produktdetails:
• Holzbackofen indirekt befeuert Terracotta pulido
• Mediterrane Backsteine
• Romantica Betonbodenplatte 120 x 120 cm
• Kuppelgröße Ø 95 cm
• Kuppelgröße Innen: Ø ca. 88 cm
• Massive Guss Tür mit Sichtfenster
• Brennkammertür aus massiven Guss
• Gewicht: ca. 1400 kg
Zusatzinformationen:
Die Form des Backens unterscheidet sich vom klassischen Holzbackofen durch ein getrenntes Zweikammersystem. Oben befindet sich der Back Raum, diesen nutzen Sie für die Speisen, unten befindet sich die Brennkammer. Durch das Befeuern der unteren Kammer wird die obere Kammer (Back Raum) geheizt. Die Art der indirekten Befeuerung sorgt nicht nur für langanhaltende Temperaturen, sondern auch für gleichmäßigere Backergebnisse. Eine mehrfach Bohrung zwischen Back Raum und Brennkammer sorgt für ein unverwechselbares Aroma. Der kräftige orange Schlamm (Lehm), aus dem die Kuppel gebaut wird, ist für seine Feuerfestigkeit und seine Fähigkeit die Wärme über viele Stunden zu speichern sehr bekannt. Die doppelte Isolierung aus Steinwolle und feuerfesten Zement sorgen für eine zusätzliche Wärmespeicherung. Das eingebaute Thermometer misst die Temperatur im inneren des Ofens. Der vordere Rauchabzug hat einen Durchmesser von 150 mm. Dieser Ofen sollte am besten mit einem Dach geschützt werden.
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