Dieser neu entwickelte direkt befeuerte Holzbackofen zählt zu den Besten Holzbacköfen am Markt. Seine Kaolin-Ton Kuppel wird mit Keramikfasermatten doppelt isoliert.
Der Holzbackofen hat eine kantenartige Verstärkung sowohl am Boden als auch an der Kuppel und eine innere Verstärkung zwischen dem Boden und der Kuppel. Durch einen natürlichen Trocknungsprozess ohne das zugeben weiterer Zuluft, werden Risse und Ausdehnungen vermieden. Das Backen der Kuppeln erfolgt in hochmodernen 8-, 10- und 18 Kubikmeter-Öfen, in denen mehr als 100 Kuppeln pro Woche 36 Stunden lang bei einer Temperatur von 1180° C gebacken werden können.
Wir gewinnen eine 20 bis 25% längere Wärmespeicherung als bei herkömmlichen Holzöfen und somit sind diese Öfen eine Referenz weltweit. Die Kuppeln werden von unseren besten und erfahrensten Ofenbauern von Hand gefertigt. Jede Kuppel unterliegt einer strengen Qualitätskontrolle.
Wählen Sie zwischen 3 verschiedenen Bodenplatten, Holznachbildung, Steinnachbildung in Beige, oder Schwarz. Alle Bodenplatte werden mit herausdrehbaren Hebeösen geliefert. Sollte der Ofen einmal versetzt werden, können die Ösen einfach eindreht werden.
Holzbackofen Backstein Rustico mit einer Betonbodenplatte in Holznachbildung (Sonderausstattung).
Ob klassische Brote, oder die knusprige Braten mit Gemüse, die Backergebnisse sind außergewöhnlich!
Für perfekte Pizzen wird die Backfläche bis zu 450° C aufgeheizt.
Neapolitanische Pizzen backen Sie in nur 90 Sekunden.
Ein patentiertes Herstellungssystems mit der Patentnummer 201731005, sorgt das Wärmelecks beseitigt und eine Ausdehnung der Fugen und Abschlüsse vermieden werden.
Der besondere Lehm aus Südspanien macht diese indirekt befeuerten Holzbacköfen so einzigartig. Der kräftige orange Lehm, aus dem die Kuppel gebaut wird, ist für seine Feuerfestigkeit und seine Fähigkeit die Wärme über viele Stunden zu speichern sehr bekannt. Durch diese außergewöhnliche Tonkuppel kann das Aroma sich hervorragend entfalten, sie ist das Herzstück dieser Holzbackofen-Serie. Seine Kaolin-Ton Kuppel wird er mit einer modernen Keramikfaser doppelt isoliert. Zusätzlich wird die Kuppel mit feuerfesten Zement verputzt. Anschließend wird der Backstein Rustico aufgemauert. Durch seine exzellente Wärmedämmung benötigt diese Holzbackofen-Serie nur kurze Aufheizzeiten. Es werden ausschließlich die hochwertigsten Materialien verwendet.
Zum Werterhalt und Schutz vor Witterungseinflüssen sollten generell alle Holzbacköfen im Winter mit einer Abdeckplane geschützt werden. Auch ein eigens gefertigtes Dach, kann den Ofen vor Witterungseinflüssen schützen und ihn zu einem ganz besonderen Blickfang in ihrem Garten machen. Für Inspirationen schauen Sie sich unsere Kundenbeispiele an.
Holzbacköfen
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