Holzbackofen Bausatz
Spezifikationen
- Aufheizzeit: Je nach Größe und Außentemperatur 1 bis 2 Stunden.
- Erreichte Temperatur: 450 °C
- Backdauer: Neapolitanische Pizzen in 90 Sekunden
- Kuppelgröße: 80, 85, 90, 100, 110 und 120 cm Durchmesser verfügbar
- Backbereich: je nach Kuppelgröße zwischen 75 und 110 cm Durchmesser
- Material: Kaolin-Ton
- Herstellungsort: 100 % Made in Spain
Beschreibung
Der Pizzaofen-Bausatz umfasst eine Kuppel, eine Gusseisentür mit Sichtfenster, einen Rauchabzug, eine Pizzaschaufel und ein Thermometer.
Die Kuppel bildet das Herzstück des Ofens und besteht aus 100 % Kaolin-Ton, einer reinen Form von Lehm. Dieser stammt aus dem westlichen Spanien, von der Meseta südwestlich des Gebirges Montes de Torozos, einer Region mit jahrhundertealter Töpfertradition. Die Materialeigenschaften des Kaolin-Tons sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die ideale Backergebnisse ermöglicht.
Diese vorgefertigte Kuppel bietet wesentliche Vorteile für den Selbstbau eines Holzbackofens:
- Einfacher und schneller Aufbau: Die Kuppel ist bereits geformt und ausgehärtet, sodass aufwendiges Mauern oder Formen entfällt.
- Geringeres Risiko für Materialfehler: Beim Selbstbau kann es zu Rissen oder ungleichmäßigen Strukturen kommen, die die Wärmespeicherung beeinträchtigen. Diese vorgefertigte Kuppel minimiert das Risiko.
- Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit: Kaolin-Ton ist hitzebeständig und widersteht Temperaturschwankungen. Der Ofen bleibt über viele Jahre hinweg stabil.
- Perfekte Kuppelform für ideale Strömungsverhältnisse: Die Geometrie der Kuppel beeinflusst die Hitzezirkulation und damit die Backeigenschaften. Diese vorgefertigte Form ist optimiert für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine effiziente Nutzung der Holzenergie.
- Zusätzliche Ausstattung: Serienmäßig wird der Bausatz mit einem Rauchabzug, einem Thermometer, einer Gusseisentür inklusive Sichtfenster und einer Schaufel geliefert.
1.599,00 €*
Voraussichtliche Lieferzeit: 8-10 Wochen
Spezifikationen
- Aufheizzeit: Je nach Größe und Außentemperatur 1 bis 2 Stunden.
- Erreichte Temperatur: 450 °C
- Backdauer: Neapolitanische Pizzen in 90 Sekunden
- Kuppelgröße: 80, 85, 90, 100, 110 und 120 cm Durchmesser verfügbar
- Backbereich: je nach Kuppelgröße zwischen 75 und 110 cm Durchmesser
- Material: Kaolin-Ton
- Herstellungsort: 100 % Made in Spain
Beschreibung
Der Pizzaofen-Bausatz umfasst eine Kuppel, eine Gusseisentür mit Sichtfenster, einen Rauchabzug, eine Pizzaschaufel und ein Thermometer.
Die Kuppel bildet das Herzstück des Ofens und besteht aus 100 % Kaolin-Ton, einer reinen Form von Lehm. Dieser stammt aus dem westlichen Spanien, von der Meseta südwestlich des Gebirges Montes de Torozos, einer Region mit jahrhundertealter Töpfertradition. Die Materialeigenschaften des Kaolin-Tons sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die ideale Backergebnisse ermöglicht.
Diese vorgefertigte Kuppel bietet wesentliche Vorteile für den Selbstbau eines Holzbackofens:
- Einfacher und schneller Aufbau: Die Kuppel ist bereits geformt und ausgehärtet, sodass aufwendiges Mauern oder Formen entfällt.
- Geringeres Risiko für Materialfehler: Beim Selbstbau kann es zu Rissen oder ungleichmäßigen Strukturen kommen, die die Wärmespeicherung beeinträchtigen. Diese vorgefertigte Kuppel minimiert das Risiko.
- Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit: Kaolin-Ton ist hitzebeständig und widersteht Temperaturschwankungen. Der Ofen bleibt über viele Jahre hinweg stabil.
- Perfekte Kuppelform für ideale Strömungsverhältnisse: Die Geometrie der Kuppel beeinflusst die Hitzezirkulation und damit die Backeigenschaften. Diese vorgefertigte Form ist optimiert für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine effiziente Nutzung der Holzenergie.
- Zusätzliche Ausstattung: Serienmäßig wird der Bausatz mit einem Rauchabzug, einem Thermometer, einer Gusseisentür inklusive Sichtfenster und einer Schaufel geliefert.
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