Pizzaofen Bausatz Family 90

Monoblock-Backfläche

• Die Backfläche besteht aus einem einzigen feuerfesten Block mit einer Dicke von 5 cm.
  Da sie ohne Fugen gefertigt ist, bietet sie folgende Vorteile:
• Erhöhte Stabilität: Da keine Verbindungsstellen existieren, bleibt die Struktur des Ofens dauerhaft stabil.
• Konstante Hitze: Die fugenlose Backfläche sorgt für eine gleichmäßige Ausdehnung bei Erwärmung und garantiert so eine homogen verteilte Wärme – ideal für knusprige Pizzen.
• Energieeffizienz: Minimale Wärmeverluste durch den durchgehenden Block führen zu verkürzten Aufheiz- und Backzeiten.
• Einfacher Aufbau: Die vorgefertigte Einheit erleichtert die Montage und sorgt für einen schnellen Start in dein Backabenteuer.

Die Kuppel

• Die Kuppel des Family 90 Modells ist aus verdichtetem, feuerfestem Beton mit einem hohen Aluminiumoxidanteil gefertigt. Diese Konstruktionsweise bietet:
• Exzellente Wärmespeicherung: Die Kuppel speichert die Hitze besonders effektiv und sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung.
• Robuste Bauweise: Die widerstandsfähige Betonkuppel reduziert den Holzverbrauch und sorgt für eine lange Lebensdauer des Ofens.
• Optimierte Luftzirkulation: Die speziell geformte Kuppel unterstützt die gleichmäßige Hitzeverteilung im Innenraum und schafft so ideale Backbedingungen.

Beschreibung

Mit dem Modell Family 90 holst Du dir einen kompakten und dennoch leistungsstarken Pizzaofen-Bausatz ins Haus – perfekt für den privaten Einsatz und kleinere Gastronomiebetriebe.

Spezifikationen

• Backkapazität: Gleichzeitiges Backen von 2-3 Pizzen
• Brennstoff: Holz
• Backfläche: ca. 86 × 81 cm
• Gewicht: ca. 250 kg
• Backflächenstärke: 5 cm
• Kuppelstärke: 6/8 cm