Unterbau für Holzbackofen – Sockel und Fundament
Ein stabiler Unterbau bestehend aus Fundament und Sockel gibt deinem Holzbackofen einen sicheren Stand. Das Fundament bildet die Grundlage, um das Gewicht gleichmäßig zu verteilen, ein Einsinken zu verhindern und Feuchtigkeit abzuhalten. Streifenfundamente eignen sich für stabilen Untergrund, während vollflächige Fundamente auf weichem Boden sinnvoll sind.
Damit das Fundament frostsicher ist, musst du eine Kiesschicht als Drainage einplanen und die notwendige Tiefe von 30 cm für vollflächige Fundamente und mindestens 80 cm für Streifenfundamente beachten. Eine Bewehrung aus Stahlmatten erhöht die Stabilität des Betons.
Der Sockel aus Beton- oder Schalungssteinen bringt den Ofen auf die optimale Arbeitshöhe von 90 bis 110 cm und kann gleichzeitig als praktische Lagerfläche für Holz genutzt werden. Eine exakte Ausrichtung des Sockels ist entscheidend, um den Schwerpunkt niedrig und das Bauwerk stabil zu halten.
Im Folgenden Artikel erfährst du, wie du einen stabilen Unterbau für deinen Holzbackofen errichtest und was du dabei beachten musst.
Wie baue ich ein stabiles Fundament für den Holzbackofen?
Das Fundament gibt deinem Holzbackofen für 50 bis 100 Jahre einen stabilen und sicheren Stand. Es verhindert das Einsinken oder Kippen des Ofens und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Last. Außerdem schützt das Fundament den Ofen vor Feuchtigkeit aus dem Boden, die langfristig zu Rost, Rissen oder Frostschäden führen.
Zuerst musst du die Größe des Fundaments ermitteln und in deinem Garten abstecken. Die benötigte Breite ist abhängig von der Größe der Bodenplatte des Ofens. Ist die Bodenplatte des Ofens beispielsweise 120 x 120 cm groß, dann muss das Fundament die Maße 100 x 100 cm oder größer haben. Gib ringsum noch 15 cm Arbeitsraum dazu. Spanne die Fläche beispielsweise mit einer Maurerschnur ab und achte dabei auf den rechten Winkel.
Prüfe an dieser Stelle, ob der Boden ein Gefälle hat. Dazu setzt du eine Richtlatte mit Wasserwaage waagerecht am höchsten Punkt des geplanten Fundaments an. Jetzt misst du an jeder Ecke den Abstand zum Boden. Der größte gemessene Höhenunterschied ist im nächsten Arbeitsschritt wichtig, denn das Gefälle wird ausgeglichen, indem die Fundamentplatte bergseitig etwas versenkt wird.
Das Fundament deines Holzbackofens kann als Streifenfundament in U-Form oder als vollflächiges Fundament gebaut werden. Das vollflächige Fundament, auch als Plattenfundament bezeichnet, besteht aus einer Betonplatte, die auf einer vorbereiteten Kiesschicht liegt. Je nach Größe des geplanten Fundaments und vor allem je nach Bodenbeschaffenheit ist es sinnvoll, dass du dir einen Minibagger ausleihst. Hebe die ganze Fläche 30 cm tief aus und prüfe nach dem Ausheben, ob der Fundamentgraben in allen Richtungen waagerecht ist. Nach der Aushebung füllst du eine Kiesschicht ein. Diese Schicht dient als Drainage und Frostschutz. Verteile den Kies gleichmäßig mit einem Rechen und verdichte ihn dann mit der Rüttelplatte. Wiederhole den Vorgang danach mit der zweiten Lage Kies, sodass du nach dem letzten Verdichten eine Schicht von insgesamt 10 – 20 cm erreichst.
Jetzt wird die Schalung gebaut. Die Schalung besteht aus einem Holzrahmen, der genau so hoch ist wie später die Fundamentplatte. Schneide dazu die Bretter mit einer Kreissäge auf Maß – das Innenmaß der Schalung entspricht der Fundamentgröße. Bring die Bretter in Position und kontrolliere mit dem Maurerwinkel den rechten Winkel. Dann werden die Bretter von außen zusammengenagelt. Fixiere die Schalung ringsum von außen mit Baustahl, denn der Beton ist sehr schwer und kann die Schalung auseinanderdrücken. Nun wird eine PE-Folie auf die Kiesschicht gelegt, die verhindert, dass der Beton später zu schnell trocknet. Sie muss so groß sein wie das Fundament plus 20 cm auf jeder Seite.
Im nächsten Schritt füllst du eine 8 bis 10 cm dicke Schicht Beton in die Schalung und verteilst ihn mit dem Rechen gleichmäßig auf der Fläche. Die Fundamentplatte wird erst mit einer Bewehrung aus Stahlmatten richtig stabil. Dies kann eine Baustahlmatte oder Bewehrungsstäbe sein, die den Beton verstärken und ihm zusätzliche Stabilität verleihen.
Anschließend füllst du den restlichen Beton bis zur Oberkante der Schalung ein und legst danach eine Plane über das frisch betonierte Fundament und lass es mindestens 6 Tage durchtrocknen.
Ein vollflächiges Fundament verteilt die Last gleichmäßig auf eine größere Fläche und ist dadurch nicht so anfällig für punktuelle Frosthebungen wie das Streifenfundament. Der Bau eines vollflächigen Fundaments empfiehlt sich, wenn der Boden in deinem Garten eher weich und wenig tragfähig ist.
Ein Streifenfundament besteht aus durchgehenden Betonstreifen, die unter den tragenden Wänden deines Holzbackofens verlaufen. Der Bau dieses Fundaments beginnt nach dem Abstecken der Fläche mit der Aushebung eines Grabens.
Der Graben muss eine Tiefe von ca. 80 cm haben, um frostsicher zu sein, da die Frostgrenze in Mitteleuropa in der Regel zwischen 80 und 120 cm liegt. Verdichte den Boden im Fundamentgraben mit der Rüttelplatte, damit das Fundament später nicht absinkt.
Nachdem der Graben ausgehoben ist, legst du eine 10- bis 15 cm dicke Schicht Kies oder Schotter ein, um eine stabile Grundlage sowie eine gute Drainage zu schaffen. Auf dieser Schicht wird dann die Bewehrung platziert.
Im nächsten Schritt gießt du den Beton in den vorbereiteten Graben. Achte unbedingt darauf, dass er die Bewehrung vollständig umschließt. Der Beton sollte mindestens 30 cm dick sein, um ausreichende Tragfähigkeit für deinen Holzbackofen zu gewährleisten. Nachdem der Beton gegossen wurde, muss er mindestens 5 bis 7 Tage aushärten. Für eine optimale Festigkeit wird empfohlen, den Beton für etwa 28 Tage aushärten zu lassen, bevor er belastet wird.
Sobald das Fundament vollständig ausgehärtet ist, kann der Sockel oder die Mauer für den Holzbackofen darauf gebaut werden.
Ein Streifenfundament empfiehlt sich vor allem dann, wenn der Boden im Garten stabil ist und keine übermäßige Belastung oder Feuchtigkeit zu erwarten ist. Es ist günstiger zu bauen, denn es erfordert im Vergleich zum vollflächigen Fundament weniger Material.
Wie baue ich einen stabilen Sockel für den Holzbackofen?
Beim Bau des Sockels ist darauf zu achten, dass dieser mindestens 10 bis 20 cm größer als die Ofenbasis ist, um die Standsicherheit zu gewährleisten. Beispiel: Wenn der Ofen eine Grundfläche von 100 x 80 cm hat, sollte der Sockel etwa 120 x 100 cm groß sein.
Der Sockel sollte deinen Holzbackofen auf eine angenehme Arbeitshöhe von ca. 90-110 cm bringen (in Anhängigkeit von der Körpergröße des Benutzers), ohne dass der Schwerpunkt des Ofens zu hoch liegt. Ein hoher Schwerpunkt begünstigt das Kippen.
Ein quadratischer oder rechteckiger Sockel ist am einfachsten zu bauen und bietet die größte Stabilität. Bei runden oder ungewöhnlich geformten Sockeln muss die Stabilität besonders geprüft werden.
Du beginnst damit, eine Schicht aus Beton- oder Schalungssteinen auf dem Fundament zu errichten. Diese legst du in Mörtel, um eine feste Verbindung zwischen Sockel und Fundament herzustellen. Achte darauf, dass die erste Schicht absolut waagerecht ist. Lass die Vorderseite offen, wenn der Sockel einen Hohlraum für die Holzlagerung haben soll.
Nachdem die gewünschte Höhe erreicht ist, schließt du den Sockel oben mit einer Abdeckplatte aus Beton ab. Alternativ kannst du die letzte Schicht aus Steinen glätten und mit einer Betonplatte übergießen, um eine ebene Oberfläche zu schaffen. Anschließend muss der Beton je nach Witterung 24–72 Stunden aushärten, bevor der Holzbackofen auf den Sockel gesetzt werden kann.